今、岡山で注目を集める「ぶたかば」。もともとは「かばくろ真栄田」のまかない料理からスタートしました。豚肉を炭火で焼き、鰻の蒲焼のタレをつけてまた焼き…。それをご飯に載せて食べたらあまりの美味しさに、さっそく正式なメニューになりました。試行錯誤を重ね、さらに美味しさを増した「ぶたかば」の専門店をオープ...

【URL】http://www.kabakuro.com/

【住所】岡山県岡山市北区御津野々口

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