福井県敦賀市の『太陽軒』です。昭和28年に敦賀にラーメン文化をもたらす最初の屋台だった太陽軒。 現在は２代目のご主人がその味を引き継いで、 「水」にこだわった中華そばは卵白をつなぎにし、麺にはコシがあって食べ応えがあります。スープはあっさりした鶏がら・豚骨ベースのスープで醤油味。 やわらかいチャーシ...

【URL】http://www.taiyoken-tsuruga.com

【住所】福井県敦賀市白銀町

【関連】敦賀市 ラーメン ラーメン ラーメン屋