熊野市の｢もんいまあじゅ｣のケーキは、他とはちょっと違う。美味しいだけではなく、極めて美しい。それもそのはず、パティシエ濱口佳丈は、洋服メーカーNICOLEが経営すえるカフェでキャリアをスタート、｢菓子雑誌は見るな。ファッション雑誌を見てNOWなケーキを作れ｣と育った男なのだ。ゆえに｢かわいくて、思...

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【住所】三重県熊野市有馬町

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